Beaver Dam!

Chilipään koti muuttuu hetki hetkeltä enemmän taimitarhaa muistuttavaksi tuotantolaitokseksi. Eri asteisia chilintaimia on sadoittain. Pienen siemenen hurja potentiaali on joka vuosi yhtä suuri ilon ja ihmetyksen aihe. Tänään jaan teille chilikuvan muutaman vuoden takaa. Beaver Dam - on siinä chilillä kokoa!

Beaver Dam on heirloom-lajike noin vuodelta 1913. Mieto ja mehukas chili on mainio täytettynä. Tulta siinä ei juurikaan ole, mutta kuka estää lisäämästä sitä täytteeseen. Jos ruokavieraissa on enemmän ja vähemmän tulisen ruoan ystäviä, täytesatseja voi tehdä molempien makuihin.

Eri chililajien maut pelaavat hyvin yhteen. Tulisia ja vähemmän tulisia lajikkeita ja erilaisia makuvivahteita voi miksailla sopivasti ruokiin. Myös chilijauheet sopivat mainiosti täydentämään tuoreen chilin makua. Puhtaan lähiruoan ystävä luottaa tietysti kotimaisiin chilituotteisiin.